日本で、昔から食べられてきた梅干し。海外に行ったときなど、無性に梅干しが恋しくなる方もいると聞きますよね。また、体調が良くない時や、疲れた時に食べたくなるという方も多いようです。うめぼしには、いろいろなものがあります。柔らかいものやカリッとした食感がある硬めのもの。しょっぱいものや、塩分が控えめのもの、甘みがあって食べやすいものなどさまざま。あなたは、どんな梅干しが一番好きでしょうか?

ふるさと納税の返礼品の中にも、おいしい梅干しがたくさん用意されています。手間暇かけて、丁寧に作られているものや、昔ながらの素朴な味にこだわりながら作られているものなど、いろいろあります。冷蔵庫に梅干しがあるとほっとしますね。

梅干しの歴史について

今も昔も私たちの身近にある梅干し。梅と塩、紫蘇などを使って漬けられ、鮮やかな美しい色が食欲をそそります。また、紫蘇を使わずに作られるものもあり、人それぞれの好みで選ばれています。日本で梅干しが作られるようになったのは、平安時代だと言われています。その後戦国時代に入ると、伝染病などを防ぐことを目的に食べることも多くなりました。

現代も、さまざまな目的で梅干しが食べられています。ご飯のお供はもちろん、疲れを回復させたい時に食べている方もいます。長期的な保存が可能な梅干しは、暑い季節食欲が落ちた時にも、役立つ食品です。白飯、おかゆなど、そこに一つのっていると、落ちてしまった食欲も、戻ってくるような気持ちになりますよね。ミネラルも多く含まれています。

梅干しのア・レ・コ・レ

長い歴史ある梅干しには、さまざまな言い伝えがあります。「梅はその日の難のがれ」は、梅干しを食べてから出かけると、一日難から逃れることができるという意味です。また、「梅干しと友達は古い程良い」は、そのままの意味です。最近知り合った友達よりも、昔から長く付き合ってきた友達の方がなんでも話せ、信用できるといった意味です。「梅田枇杷麦」は、梅が豊富に収穫できる年は、稲穂の成長も期待できるというもの。このように、梅に関する言い伝えはたくさんあります。

先人たちも、梅干しを食べながら過酷な中で必死に生きていたのでしょうね。そう思うと、梅干しに対する見方も変わってきますよね。

ふるさと納税でもらえるおすすめの梅干し返礼品

B-021 【無添加梅干し】塩梅干し1kgと紫蘇梅干し1kgのセット

疲れた時に、無性に梅干しが食べたくなることがありませんか?あの独特の味と酸味と香りが恋しくなることがありますよね。こちらは、2種類の梅干しが楽しめるセットです。一つは、「塩だけで漬けた梅干し」。その名前の通り、梅と塩だけで作られた梅干しです。もう一つは、「塩と紫蘇だけで漬けた梅干し」です。こちらは、梅、塩、紫蘇で作られています。

土からこだわり育てられた梅と、天然塩。そして、徳島の赤紫蘇。是非試してみてください。

曽我の梅干し 湘南ゴールド梅干し 400g

こちらは、ほのかな甘みと塩分控えめの食べやすい梅干しです。塩分は、およそ3パーセント。湘南ゴールド果汁を使用しているのも、特徴です。毎日、梅干しを食べたい方や、塩分を抑えた梅干しが食べたい方にもぴったりです。

ご飯と一緒に味わうのも良いですが、お弁当に入れるのも良いでしょう。ちょっと気分転換したい時に、一つ口に入れるのもオススメです。楽しみ方は人それぞれ。おいしい梅干しでよい時間をお過ごしください。

梅干しマイスター 佐藤きい子さんのご家庭用手作り梅干し 約1.2kg

鮮やかな色のおいしい梅干しのセットです。特徴は、昔ながらの味を楽しめること。3種類の梅干しが楽しめるのが魅力で、梅干し好きな方にぴったりです。「大」、「中」、「小」が入っていますので、用途に合わせて楽しむのも良いでしょう。

こちらの梅干しを作ったのは、日本特産物協会認定マイスターの方です。毎日お弁当を持っていく方や、おにぎりをよく作る方も、是非どうぞ!容器を含め、全部でおよそ1.2キロ入っていますので、思う存分味わえることでしょう。

【訳あり】紀州南高梅はちみつ味つぶれ梅2kg(梅干しサイズ中粒から大粒)【小原久吉商店】

和歌山と言えば、おいしいものがいろいろと思い浮かびますが、梅も有名ですよね。こちらは、おいしい紀州南高梅が楽しめるセットです。訳ありでつぶれ梅が、2キログラムも入っていますので、たっぷり味わいたい方にもぴったりです。

とても柔らかく食べやすい、はちみつ味の梅干しです。化学調味料不使用。梅本来のさわやかな味と香りを感じる梅干しを、思う存分楽しむことができます。たくさん入っていますので、家族みんなで味わうのも良いですね。

〔おふくろさんの味〕手づくり梅ぼし800g

毎日、梅干しを食べている方も多いのではないでしょうか?こちらは、梅干し好きな方におススメのセットです。昔ながらの味わいを楽しめるのが魅力で、しっかりした酸味を楽しむことができます。使用しているのは、完熟した白加賀梅です。赤しそに漬け込んだ、なつかしい味わいです。

無添加なところも、うれしいポイント。お弁当やご飯のお供など、いろいろ使えることでしょう。全部で、およそ800グラム入りとなっています。手作りの味を是非どうぞ。

しそ漬け梅干し 1kg (紀州南高梅) 特選A級 中粒 2L 和歌山県産

こちらは、中粒タイプの梅干しです。使用しているのは、特選A級の梅です。皮が薄い梅を使っているのも特徴で、食べやすく、さわやかな味わいを楽しむことができます。

塩分は、およそ10パーセントとなっています。国産の赤しそを使用しており、しその香りも楽しめます。ご飯と一緒に食べるのはもちろん、おにぎりやお弁当にもオススメです。また、アイデア次第でさまざまなお料理に使うこともできますので、是非お試しください。

しそかつお梅干し1kg[中玉]2Lサイズ 紀州南高梅うめぼし和歌山産(化粧箱入)紀伊国屋文左衛門本舗

梅干しにはいろいろなタイプがありますが、かつお節を使った梅干しもおいしいですよね。こちらは、おいしいかつお梅を食べたい方にオススメしたいセットです。しその爽やかな香りと、かつお節のうま味が相まって、絶妙な味わいに仕上がっています。酸味もバランスが良いので、どなたにもおいしく楽しんでいただけることでしょう。

使用しているのは、紀州産南高梅です。やわらかく、且つ、肉厚な梅干しを、是非お楽しみください。

若狭の壺入り梅干し400g

梅干しは、昔ながらのあの素朴なものが良い!そんな方にオススメしたい、おいしい梅干しです。塩分18パーセント。梅と赤しそと、お塩だけで作られる、伝統的なあじわいの梅干し。甘みとうまみ、しっかりした酸味が楽しめるのが特徴です。

使用しているのは、そのほとんどが福井県だけで栽培されていると言われている、「紅映梅」です。まだ食べたことがない方は、これを機に試してみてはいかがでしょうか?どんな味がするのか、楽しみですね。

紀州南高梅 はちみつ梅干800g(5832)

すっぱいだけじゃない!うま味も程よい甘みも感じられる、そんな梅干しです。使用しているのは、完熟の紀州南高梅。そこに、アカシア蜂蜜やはちみつ酢などが加わって、上品な味わいになっています。

塩分は、およそ8パーセントとなっています。酸味が控えめになっていますので、食べやすいのも魅力です。毎日梅干しを食べている方や、いろいろなお料理に使ってみたい方なども、是非どうぞ!おいしい梅干しがあると、やっぱりうれしいものです。

柿酢作りの梅干し 200g×7袋セット

梅干しにはいろんな味がありますが、あなたはどれが一番お好きでしょうか?こちらは、柿酢を使って作られているのが特徴です。塩分は、およそ5.2パーセントと控えめになっており、まろやかで食べやすい味わいになっています。

使用しているのは、佐渡の梅で、栽培期間農薬不使用のものです。200グラム入りが7つ入っていますので、お友達とシェアして楽しんでみるのも良いでしょう。お弁当やおにぎりなどにも、是非入れてみてください。

まとめ

お弁当やおにぎり梅干しが入っていると、ほっとするのは、やはり日本人だからなのでしょうか?大昔から、たくさんの人の生活の傍らにあった梅干しは、たくさんの人を勇気づけてきたに違いありません。現代でも欠かすことができない食品です。疲れたらおいしい梅干しを一つ口にぽーんと放り込んで、またひと頑張りしましょうか…

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